Sur la lame de chacun de ses modèles de couteaux pliants, de couteaux de table ou de cuisine, un coeur, en référence à cet aïeul, Ferdinand Grat, que l’on surnommait « Grat à coeur », accompagne le nom Savignac. Mais au-delà du patronyme, ce sont les formes originelles de couteaux pyrénéens que la coutellerie a aussi cherché à faire perdurer. « L’Ariégeois » est par exemple inspiré du capucin, (…)
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