Tous les articles « Data, Gastronomie, Viticole »

Digital 113, le cluster des entreprises numériques d’Occitanie, coorganise un événement “Start in Lab” nommé « Data, IA & Santé, entreprises et laboratoires, collaborez pour (…)

L’histoire de La Compagnie du Chocolat, ancrée à Toulouse depuis une petite trentaine d’années, est assez méconnue. Créée par un couple d’autodidactes, Isabelle et Vincent Puyuelo, la (…)

Dans le cadre du projet européen Proxterra, la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) de région Occitanie et la Chambre d’agriculture de l’Ariège organisent, en partenariat avec la (…)

Formé auprès de plusieurs prestigieuses maisons​ étoilées, c’est à Toulouse, dans le quartier Saint-Sernin, que le chef Bertrand Millar a ouvert le 17 juillet son premier restaurant (…)

Huit restaurants occitans sont en lice pour décrocher le titre de “Meilleur Restaurant de France 2025” lors de la sixième édition des TheFork Awards, portés par la plateforme d’origine (…)

Du Gers à la Haute-Garonne en passant par l’Aude et l’Aveyron, les productions locales se déclinent sur le mode artisanal ou industriel. De l’idée à l’objet, tour d’horizon de quelques (…)

À 64 ans, Renny Aupetit ouvre un nouveau chapitre de sa vie à Seix, en Ariège. Après la génétique, la communication et le monde du livre, le jeune retraité se lance dans la (…)

Le cuisinier, doublement étoilé pour son restaurant toulousain le Py-r, a renouvelé pour deux ans son contrat qui le lie avec le TFC, le club de football de Toulouse.
Il est presque (…)

Après une première ouverture à Bordeaux en 2022, Bunami, restaurant spécialisé dans l’effiloché, ouvre son deuxième établissement à Toulouse. L’enseigne propose des effilochés de (…)

Depuis quelques jours, la Cave Saint-Étienne a pris la place de la cave Chai Bam, créée il y a dix-huit ans, au 38 rue d’Astorg, à Toulouse. L’établissement a été racheté fin 2024 par (…)