« Je suis confiant. Je ne vois pas comment on ne peut pas l’avoir. D’autant que les consommateurs et les citoyens, eux-aussi, sont en attente », croit savoir l’optimiste Honoré Durand, à la tête du syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole. Ce collectif, qui regroupe sept entreprises situées dans le bassin nord de l’Aveyron, a déposé vendredi 5 février une demande d’indication (...)
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