À Laguiole, le couteau aiguise sa stratégie et réclame l’indication géographique

Le syndicat des fabricants du couteau de Laguiole vient de déposer une demande d’indication géographique auprès de l’Institut national de la propriété industrielle. Une enquête publique est ouverte pendant deux mois.

« Je suis confiant. Je ne vois pas comment on ne peut pas l’avoir. D’autant que les consommateurs et les citoyens, eux-aussi, sont en attente », croit savoir l’optimiste Honoré Durand, à la tête du syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole. Ce collectif, qui regroupe sept entreprises situées dans le bassin nord de l’Aveyron, a déposé vendredi 5 février une demande d’indication (...)

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Source : https://www.touleco.fr/A-Laguiole-le-couteau-aiguise-sa-strategie-et-reclame-l,30476