Le futur projet XXL des Grands Buffets (suite)

Reportage 2/3

En raison d’une série de dysfonctionnements avec son bailleur le Grand Narbonne, Les Grands Buffets, ce restaurant qui sert 360.000 couverts par an, va s’installer ailleurs, en Occitanie, et prépare les recettes d’une version plus grande de son établissement. Perpignan et Carcassonne sont prêtes à l’accueillir.
Deuxième partie : Règlements de compte au menu.

Pour l’instant, le choix n’est pas arrêté. Car Louis Privat est attentif à certains critères pour mener à bien son nouveau projet pensé comme « un Grands Buffets plus attractif ». La surface du bâti est une condition. Il imagine déjà pouvoir aménager une triperie et un espace végétarien au sein du nouvel établissement. Le dirigeant, ancien comptable, est à la recherche d’un terrain de plusieurs hectares sur (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Le-futur-projet-XXL-des-Grands-Buffets-2-3,36354